Diner
Creative BBQ & Grill
In Atelier Restaurant geniet u van heerlijk en vers vlees van de authentieke houtskoolgrill. Samen met onze topslager Nice to Meat selecteren wij de lekkerste stukken vlees die wij met aandacht bereiden.
Voor de jongste vleesliefhebbers t/m 12 jaar hebben wij een speciale KIDSÂ menukaart!
(Fire) Starters
THE FIRESTARTER TASTING PLATTER
V
TO SHARE
15.0
Heerlijke proeverij van goed vlees om samen gezellig te delen! Proeverij van: Traditional Beef Carpaccio | French Steak Tartare | Pulled Smokey Brisket Slider per persoon
PULLED SMOKEY BBQ BRISKET SLIDERS
V
14.5
Twee Brioche Miniburgers | Low & Slow BBQ Pulled Brisket | Koolsla
TRADITIONAL BEEF CARPACCIO
V
14.5
Dungesneden vers rundvlees | Truffelmayonaise | Parmezaan | Pijnboompitten | Rucola
FRENCH STEAK TARTARE
V
14.5
Verse Hollandse rundertartaar | Kwarteleitje | Peper Mayonaise | Brioche
ASIAN STEAK TARTARE
V
14.5
Verse Hollandse rundertartaar | Japanse Marinade| Sriracha | Nori | Crispy Rijstnoedels
MEDITERRANEAN GAMBAS
V
15.5
Gepelde gambas uit de oven | Ateliers Mediterraanse Tomaat-Room Saus | Dipbroodje
NOTHING BEETS BURRATA
V
15.5
Italiaanse room-burratakaas | Verse Bietjes | Sinaasappel | Honing-Sinaasappel Dressing
BROODPLANKJE
V
6.5
Warme broodjes uit de oven | Aoili Dip | Valentino Brood Dip
BBQ Steaks
Alle BBQ Steaks worden met aandachtbereid op onze authentieke houtskoolgrill en worden geserveerd met Franse Frietjes of Gepofte Aardappel, een huisgemaakte Sausjes Proeverij (chimichurri, pepersaus en hollandaise saus) en een frisse salade.
FLAT-IRON HOUSE STEAK
V
500G
69.0
500G Flat Iron Steak | Malse sucade met verfijnde marmering, krachtige smaak en goede bite
Stoddarts Farms | Edinburgh | Schotland
TOURNEDOS '300 GRAM'
V
300G - SPECIAL
36.5
Een malse grote Tournedos van 300 gram!
LATIN HILTON RIB-EYE
V
250G
32.5
250G Zuid Amerikaanse Rib-Eye | Een stoere en sappige steak van de ranches in Zuid-Amerika
Hereford Brazil Farms | Rio Grande Do Sul | Brazilie
ABERDEEN ANGUS ENTRECOTE
V
200G
32.5
200G Schotse Entrecote | Malse lendesteak van het Aberdeen rund uit de Schotse Hooglanden
Stoddarts Farm | Edinburgh | Schotland
AUSSIE BLACK ANGUS RUMP STEAK
V
29.5
200G Black Angus Steak | Een mooie sappige biefstuk van graangevoerde Australische runderen Selected Farmers | Victoria | Australia | Geserveerd met huisgemaakte sausjesproeverij: Chimichurri, Hollandaise Saus, Pepersaus
VOEG GAMBAS TOE BIJ JE STEAK!
V
5.0
Ga voor surf en turf en voeg heerlijke gegrilde knoflookgamba's toe bij je steak!
Grill & Chill
SWEET KENTUCKY SHORT BBQ RIBS
V
29.5
700G Fall-off-the-bone Short Ribs | Zoete BBQ Lak | Frietjes of Gepofte Aardappel | Salade
SPICY BBQ SHORT RIBS
V
700g
29.5
Fall-off-the-bone Short Ribs | Spicy BBQ Lak | Frietjes of Gepofte Aardappel | Salade
GRILLED 180G BLACK ANGUS BURGER
V
24.5
Brioche | Cheddar | Bacon | Burgersaus | Sla | Tomaat | Frietjes of Gepofte Aardappel | Salade
GRILLED GAMBA LINGUINE
V
23.5
Gegrilde Knoflook Gambas | Verse Linguine Pasta | Roomsaus | Mediterraanse Groentes
PASTEI VAN LINZENCURRY
V
23.5
Pastei uit de oven | Vulling van Linzencurry | Gekruide Couscous | Mediterraanse Groentes
Dreamy Desserts
CHOCOLATE LAVA CAKE
V
9.5
Warme Chocolade Lavacake | Choco Crumble | Frambozen IJs | Fruit | Rood Fruit Coulis
CAFE CREME BRULEE
V
9.5
Huisgemaakte Creme Brulee | Kahlua Koffielikeur Creme | Gekarameliseerd Suiker | Fruit
Tip: Voeg een fris bolletje vanille ijs toe! +3
FRESH & FRUITY SORBET
V
9.5
Frambozen IJs | Citroen IJs | Mango IJs | Fruit | Rood Fruit Coulis
ICE ICE BABY
V
6.5
Bolletje IJs naar keuze | Chocolade Crumble | Fruit
LIQUID SPIRIT
V
9.5
Espresso Martini | Roasted Espresso | Vodka | Kahlua Koffielikeur | Eiwit
arrangementen
3-gangen El Torro proeverij
Graag van alles wat proeven? Laat je verrassen met onze El Torro proeverij!
€
39.75
Per persoon